COMER, CORRER: GUÍA DE ALIMENTACIÓN PARA LA SALUD Y EL ENTRENAMIENTO

Autor: IÑAKI ARRATIBEL IMAZ
Aborda la alimentación acercando la gastronomía al mundo de la actividad física para que el practicante, sea del nivel que sea, corra poco o corra mucho y rápido, tenga una alimentación equilibrada a la vez que exquisita. Correr y comer con equilibrio y placer gastronómico. Comer, correr: guía de alimentación para la salud y el entrenamiento aborda la alimentación en el deporte acercando la gastronomía al mundo de la actividad física, para que el deportista, sea del nivel que sea, pueda alimentarse como corresponde a una nutrición deportiva adecuada, pero sin dejar de lado el placer de la gastronomía.| La posibilidad de salirse de la rutina alimenticia sin descuidar las necesidades nutricionales de los deportistas constituye una de las principales razones de esta obra. Está dedicada a los deportistas en general, pero en especial a los profesionales que persiguen un alto rendimiento como principales “víctimas” que han padecido una alimentación espartana hasta ahora. Comer, correr: guía de alimentación para la salud y el entrenamiento contiene desde los principios generales de la alimentación a las valoraciones del gasto energético en algunos deportes, pasando por un extenso recetario y entrevistas a deportistas profesionales.